Несмотря на то, что нас немного, попробуем "повциомить".
Голосовалка создается так же, как и тема. Только нажать надо "новый опрос".
Вылетает форма, которую нужно заполнить - собственно вопрос и варианты ответа, плюс стартовое сообщение.
Важно: после опубликования темы-опроса сама форма опросника не поддается редактированию, даже админом. Это справедливо, т.к. исключает правку результатов и прочие жульничества.
Поэтому к созданию голосовалки нужно подходить внимательно и не торопясь.